Суп из кокосового ореха (Конго)

Ингредиенты:
Орех кокосовый 1 шт., бульон куриный, сметана 10, орех мускатный.

Кокосовый орех распиливают пополам, молоко сливают в стакан, одну половину мякоти измельчают на терке, стараясь выжать из нее как можно больше сока, а вторую половину нарезают кубиками и слегка поджаривают в жарочном шкафу. Молоко и отжатый сок соединяют с равным количеством куриного бульона и добавляют немного измельченного на терке мускатного ореха, поджаренные кубики кокосового ореха и варят до мягкости. Готовый суп заправляют сметаной.

Опубликован: 01.01.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов