Маринованные грибки

Грибки любые - примерно 1 кг.
Для маринада: на 1 л воды - 2 лавровых листа, 3-4 гвоздики, 8-10 горошин черного перца и 2 - 3 горошины душистого, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки (без горки) соли, 1 ст. ложка уксуса.
Грибы чистим, моем, крупные режем и в течение получаса вымачиваем в подсоленной воде. Отвариваем. Готовим маринад - кипятим 10 минут воду с солью и специями, снимаем с огня и вливаем уксус. Маринадом заливаем горячие грибочки и оставляем на 4 - 6 часов.

Опубликован: 31.05.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов