Мясной бульон быстрого приготовления

0,5 кг. мяса, 11.5 л воды.
Мясо промыть, срезать от костей, пропустить через мясорубку, кости порубить, положить все в кастрюлю и залить холодной водой. Дать постоять 20-30 минут, а затем поставить варить. Через 5-10 мин после начала варки добавить очищенные, разрезанные и немного обжаренные без масла коренья. Варить бульон на слабом огне 30-40 мин, затем процедить. Соль положить через 20 мин. после начала варки.

Опубликован: 01.01.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов