МАРМЕЛАД ИЗ ВИНОГРАДА: За труды награда

2 кг. красного винограда, 1 ст. красного СУХОГО вина.
Промытый виноград заливаем вином и варим на умеренном огне 10-12 минут. Затем ягоды разминаем, отжимаем сок, добавляем в него сахар и увариваем на одну треть. Чтобы убедиться, что масса достаточно уварилась, надо капнуть горячий мармелад на холодную тарелку - если капля не растекается, то огонь выключаем. Раскладываем готовый мармелад в баночки и даем остыть. Затем закрываем крышками и ставим в прохладное место на хранение.

Опубликован: 14.12.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов