Свиная отбивная с абрикосами

4 свиных отбивных, 2 ст. ложки сахара, 250 г абрикосов половинками, соль, перец.
Удалить жир с отбивных и положить их в кастрюлю. Посыпать каждую отбивную смесью соли, перца и сахара, залить их половиной сока от абрикосов. Тушить под крышкой 10 минут при 100%, перевернуть, полить подливкой и тушить еще 10 минут.
Перевернуть, залить подливкой, покрыть слоем абрикосов и тушить, накрыв, 5 минут при 100%. Подавать, дав постоять 5 минут.

Опубликован: 01.01.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов