Отварная форель

2 форели по 250-300 г, 1 луковица, нарезанная кольцами, 60 мл уксуса, 4 ст. ложки воды, 1 лимон, соль, перец, петрушка, зеленый лук, укроп.
Промыть форель в воде, посолить изнутри и сбрызнуть соком 1/2 лимона. Положить рыбу в продолговатую плоскую форму. Добавить уксус, воду и колечки лука, накрыть и готовить 8-9 минут при 100%.
Другую половинку лимона порезать кружочками, петрушку, укроп и зеленый лук - измельчить. Готовую форель вынуть из подливки, украсить лимонными дольками и зеленью.

Опубликован: 01.01.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов