| Последние комментарии |
- 21.05.2012, gxshxhgfup
Суп-пюре из фасоли
- 21.05.2012, hodfulozqhe
Суп-пюре из фасоли
- 20.05.2012, rdkqrcrqo
Суп-пюре из фасоли
- 19.05.2012, zwpnhtibywn
Суп-пюре из фасоли
- 19.05.2012, fdatklawpg
Суп-пюре из фасоли
- 19.05.2012, tjomtlbra
Суп-пюре из фасоли
- 19.05.2012, lxuhem
Суп-пюре из фасоли
- 19.05.2012, iinchwg
Суп-пюре из фасоли
- 19.05.2012, Робін Альона
Торт Лимонный
- 18.05.2012, lvqxfkofuu
Суп-пюре из фасоли
|
|
Тутырлган-таук (фаршированная курица)
Ингредиенты:
Курица 200, яйца 1,5 шт., молоко 25, масло сливочное 25, рис 50, соль.
В подготовленной тушке курицы зашивают крестообразно в два приема анальное отверстие, затем осторожно отделяют кожу от мяса пальцами и, вдувая воздух через шейное отверстие, проверяют, нет ли разрывов и повреждений на коже. Далее наполняют тушку через шейное отверстие хорошо взбитой смесью яиц, молока и сливочного масла. Шейное отверстие зашивают, тушку заворачивают в марлю, укладывают в сотейник с горячей, но не кипящей подсоленной водой, постепенно доводят до кипения и варят на слабом огне 1-2 часа. Во время варки делают несколько проколов поварской иглой. Готовую курицу охлаждают и подают на большом овальном блюде с гарниром из риса.
Опубликован: 02.05.2009
|
|