| Последние комментарии |
- 23.08.2010, Валентин
Кресс-салат
- 19.08.2010, Татьяна
Овощи, тушеные в молоке
- 12.08.2010, Зуля
Кардамон
- 01.08.2010, елена
Баклажаны и перец в масле
- 09.07.2010, валентина
Кофе гляссе
- 09.07.2010, Максим
Гречневые блины
- 05.07.2010, ната
Гречневые блины
- 21.06.2010, Илья
Самогон из томатной пасты
- 21.06.2010, Макс
Квас для окрошки
|
|
Перец черный
наиболее известная пряность. Его родина - Индия. Перец черный содействует пищеварению. Он широко используется в приготовлении домашних колбас, мясных и рыбных блюд, маринадов, при консервировании мяса, рыбы, овощей и фруктов, а также при приготовлении супов, подливок, соусов и других блюд.
Сейчас появились разные вида перца: черный, белый, зеленый. Так вот Черный перец - самый жгучий. Представляет собой незрелые, зеленые плоды, которые подвергают ферментации и сушат на солнце; БЕЛЫЙ - более нежный и ароматный. Его часто добавляют в белые соусы. Это зрелые плоды, вымоченные в воде; ЗЕЛЕНЫЙ - обладает изысканным освежающим вкусом.
Представляет собой незрелые плоды черного перца, которые специально выдерживают в соленой воде или уксусе.
Опубликован: 01.01.2008
|
|
