Суп куриный по-индийски

Ингредиенты:
Цыпленок - 70 гр.
Лук - 20 гр.
Масло сливочное - 5 гр.
Перец стручковый - 2 гр.
Имбирь, кориандр, перец, соль

Тушку цыпленка мелко рубят, заливают водой, немного солят и варят, по мере необходимости добавляя воду. Хорошо растирают острый стручковый перец, кориандр, черный перец, имбирь и разводят все это небольшим количеством воды до густой кашицы. Лук мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле. Мясо цыпленка и лук кладут в супницу и заливают бульоном с разведенной в нем кашицей из пряностей. Отдельно подают отваренный сухой рис.

Опубликован: 01.01.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов