Кинзи

Ингредиенты:
Кинзи 100, соль 30, лук репчатый 10, чеснок 5, перец молотый красный, уксус.

Кинзи (или белокочанную капусту) тонко шинкуют, пересыпают солью и оставляют на несколько часов. Репчатый лук и чеснок мелко режут и смешивают с красным молотым перцем. Затем все продукты перемешивают, перекладывают в глиняный горшок, придавливают грузом и оставляют на 2-3 дня. Если капуста подается в день приготовления, то добавляют немного уксуса.

Опубликован: 01.01.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов