Пудинг фруктовый (Гавайские острова)

Ингредиенты:
Молоко - 500 гр.
Сахар - 150 гр.
Рис - 100 гр.
Апельсины - 40 гр.
Мандарины - 40 гр.
Яблоки - 30 гр.
Черешни - 20 гр.
Бананы - 40 гр.
Повидло абрикосовое - 20 гр.
Ванилин.

Отваривают в подслащенном молоке рис, ароматизируют его ванилином, выкладывают в форму и охлаждают. В кастрюлю вливают 1-1,5 стакана воды, добавляют сахар, доводят до кипения, кладут нарезанные кубиками апельсины, мандарины, яблоки, черешни из компота или варенья, проваривают их несколько минут и вынимают шумовкой. Затем проваривают несколько минут нарезанные продолговатыми кусочками бананы. Форму с рисом опрокидывают на блюдо, украшают фруктами и бордюром из бананов. Сироп, в котором варились фрукты, проваривают для сгущения, и добавив в него абрикосовое повидло, мешают до получения однородной массы. Полученным сиропом поливают пудинг перед подачей.

Опубликован: 17.11.2009

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов