|
|
|
|
|
Говяжий шашлык по-сибирскиГотовя по этой методике можно довести до необходимой мягкости даже очень жесткое мясо. Дать оттаять мясу (говядину и баранину мож-но брать мороженное) и нарезать кусками чуть больше спичечного коробка. На дно кастрюли высыпать слой душистого перца (горошка). Сверху укрыть его слоем лавро-вого листа. Уложить слой порезанного кольцами лука, сверху слой мяса, посолить и поперчить красным молотым перцем, снова положить слой лука и т.д. Последним слоем должен идти лук. Поверх него выложить слой лаврового листа. Поверх него положить слой томатной пасты в па-лец толщиной и уксус (на 1 кг мяса - 1 ложку уксуса). Все это накрыть перевернутой тарелкой и по-ставить сверху гнет около 10 кг. Выдержать сутки. Через сутки слить юшку, выкинуть верхний слой лаврушки и переложить мясо в другую посу-ду, оставляя нижний слой лаврушки и перец-горо-шек в старой. В мясо выдавить лимон, добавить белого су-хого вина. Через 2 часа можно жарить. Опубликован: 23.11.2008
Комментарии:
Adriano
06.01.2011 20:39
Здравствуйте.
Уважаемый Администратор! Предлагаю взаимный обмен ссылками с моим сайтом http://bljuda-iz-ovoshhej.ru Сайт новый, понимаю что предложение не совсем справедливо.Поэтому согласен на любые условия с вашей стороны. Если у вас нет специального раздела для ссылок, можете разместить ссылку где-нибудь в конце статьи. Ваша ссылка будет находиться по адресу http://bljuda-iz-ovoshhej.ru/partnyoryi/ С удовольствием рассмотрю все ваши условия и предложения. Если вы согласны на обмен, то размещайте мою ссылку и высылайте УРЛ где вы её разместили и код вашей ссылки. Ваша ссылка будет размещена сразу же, УРЛ так же вышлю. Обещаю честность и порядочность. Ссылка на мой сайт: Блюда из овощей Вкуснейшие овощные блюда. Также возможен обмен постовыми. Для связи: email: drino09@yandex.ru ICQ: 598681787 Добавить комментарий:
|
|
| © NaZavtrak.ru, 2008-2009 |