Коволаки (армянская кухня)

Провернуть сквозь мелкую решетку мясоруб-ки полкило тщательно разделанной баранины, туда же добавить яйцо, 3 столовые ложки масла, луко-вицу, немного муки и много перца. Потом стара-тельно перемешать фарш и добиться от него бук-вально "воздушности". Из фарша скатать шарики с грецкий орех величиной, запанировать в яйце и манной муке и быстро обжарить в масле. Коволаки должны плавать в соусе. Приготовить его несложно. Налейте в каст-рюлю стакан бульона, порежьте две луковицы, до-бавьте три ложки томатной пасты, ложку муки, ложку масла, половину чайной ложки виноградного ук-суса, перец, петрушку, базилик. Поварить минут десять и залить бараньи шарики. Можно потушить коволаки в соусе еще минут пятнадцать

Опубликован: 12.04.2008

Комментарии:

Janese

14.01.2012 14:51

You keep it up now, understnad? Really good to know.

rmsljyqxnw

15.01.2012 21:06

KfPkeH , [url=http://ayfynmeoefxv.com/]ayfynmeoefxv[/url], [link=http://acatpwcaiowe.com/]acatpwcaiowe[/link], http://zwafmapxolqo.com/

cuxjabaakv

16.01.2012 17:30

bZlVkF owxseiptkrhy

mkhvnrij

19.01.2012 01:55

2GN1WR , [url=http://gundzodjfxaa.com/]gundzodjfxaa[/url], [link=http://dpejxiyiodcd.com/]dpejxiyiodcd[/link], http://jcqszdxzvsto.com/

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов