Кролик тушеный

1 кролик любого веса, сметана, растительное масло, кубик бульонный <Кнорр> говяжий, зелень петрушки или сухая петрушка, сухая мята, хмели-сунели, дополнительно можно добавить немного сухих грибов.
Вымочить кролика в воде на одни сутки, разделать его на части, на раскаленной сковороде обжарить его на растительном масле до появления румяной корки, сложить все обжаренные куски, желательно в чугунный сотейник или эмалированную кастрюлю, сотейник поставить на средний огонь и залить пачкой сметаны, приготовить кубик <Кнорра> и залить в сотейник. Через 5-10 мин добавить зелень в любых пропорциях. Все готово через 50-60 мин.

Опубликован: 01.01.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов