Капуста 'Пожиброда'

Ингредиенты:
Капуста свежая 150, сало или грудинка копченая 10, мука 5, перец, соль, сахар, уксус.

Свежую капусту нарезают крупными кубиками, заливают кипятком и варят под крышкой, ненадолго приоткрыв ее. Готовят заправку: сало или копченую грудинку нарезают кубиками, поджаривают, смешивают с подрумяненной до золотистого цвета мукой, разводят отваром капусты и кипятят. Соединяют заправку с готовой капустой, солят и перчат, добавляют щепотку сахара и немного уксуса. Подают к мясу, картофелю и вареному гороху.

Опубликован: 03.11.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов