Яичница-глазунья по-румынски

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый
Масло сливочное
Вода, уксус

Воду с уксусом (1 столовая ложка уксуса на 1 л воды) кипятят в большой низкой кастрюле. Сырые яйца по одному разбивают в маленькую тарелку и из нее осторожно выливают в кипящую воду. Накрыв кастрюлю крышкой, снимают с огня и отставляют на край плиты. Минуты через три белок свернется, а желток останется полужидким. Затем яйца осторожно вынимают шумовкой, выкладывают на блюдо и заливают кипящим маслом. Подают с поджаренным луком.

Опубликован: 01.01.2008

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов