Куриные окорочка тушеные с яблоками

Подготовленные окорочка разрезать пополам по суставу, посолить, посыпать молотыми специями по вкусу. Положить в кастрюлю с разогретым маслом и подрумянить. Затем вынуть и в то же масло положить мелко нарезанный лук, предварительно ошпаренный и обсушенный, добавить муку и пассеровать. Соус развести теплой водой до нужной густоты, посолить и тщательно размешать венчиком. Положить в соус куски окорочков и нарезанные дольками сладкие яблоки. Тушить до готовности окорочков. Выложить окорочка на середину блюда, вокруг разложить рассыпчатый рис, и залить получившимся при тушении соусом, протерев его сквозь сито.

Опубликован: 01.01.2008

Комментарии:

света

02.03.2011 20:36

почему нет сколько всего брать?

Максим

04.03.2011 00:08

Всё "по вкусу", видимо ))

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов