Квас для окрошки

Ингредиенты:
Пшено - 1 стакан
Черный (ржаной) хлеб - 1/4 буханки
Сахар - 3 ст.л.
Вода - 3 литра

Подсушить в духовке хлеб (а можно просто дать ему зачерстветь).
Чем поджаристей, темнее после духовки хлеб, тем темнее будет квас.
Добавить к сухарикам пшено и сахар. Все залить теплой кипяченой водой. Дать постоять три дня с открытой крышкой, затем процедить и убрать в холодильник.

Опубликован: 01.01.2008

Комментарии:

Макс

21.06.2010 23:00

А если не терпится, то можно просто с кефиром - тоже вкусно!

Добавить комментарий:

TOP10 рецептов